オートミールはそのまま食べられる？そのまま食べるメリットやデメリット、注意点を解説

健康や美容にうれしい栄養素を手軽に補えるオートミール。オートミールは水や牛乳などの液体に浸してから食べるのが一般的ですが、実はそのまま食べられる種類も存在しています。

オートミールをそのまま食べるためにも、生で食べるのに向いている種類やメリットとデメリットについても知っておくとよいでしょう。

オートミールはオーツ麦を加工して製造されているため、そのまま食べると穀物特有の風味や味わいが楽しめます。

しかし乾燥した生の状態ではパサパサとした食感なので、そのまま食べる際はヨーグルトや牛乳などと一緒に食べるとよいでしょう。

オートミールにはロールドオーツやクイックオーツ、スティールカットオーツ、インスタントオーツなどさまざまな種類が存在しています。そのまま食べられるオートミールを選ぶ際は、ロールドオーツやクイックオーツ、インスタントオーツなどの加熱処理がされているオートミールを選びましょう。

オーツ麦を小さくカットしただけのスティールカットオーツはそのままだとかたいので、生で食べるのには向いていません。また海外製のオートミールも未加熱のものが多く販売されているため気をつけましょう。

海外製のものを選ぶ際はもちろん、日本製のオートミールでも、加熱処理されているものを選ぶのがおすすめです。

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健康や美容にいい栄養成分を手軽に補いたい場合は、そのまま食べられるオートミールを取り入れるのもよいでしょう。オートミールをそのまま食べる場合にもたらされるメリットとデメリットについて解説します。

オートミールはそのまま食べると調理の手間を省けたり、オートミールに多い栄養を丸ごと食べられるメリットがあります。

一般的には鍋や電子レンジで加熱をして作られることが多いオートミールレシピも、加熱をしない場合は短時間で食事を用意できます。

そのまま食べるオートミールは歯ごたえもしっかりあるので、よく噛んで食べたい方にもおすすめです。

オートミールは、そのまま食べると消化しにくい場合もあります。そのためオートミールを調理せずに食べる場合は、食べる量にも注意が必要です。

また、オートミールには不溶性食物繊維が豊富に含まれており、摂りすぎるとお腹に不快感を与える場合もあります。

オートミールを食べる際は食べ過ぎに注意し、1食あたり30〜40gを目安にして楽しみましょう。また粒が細かく加熱処理が施されているインスタントオーツは、加熱処理していないものよりも消化がスムーズなのでおすすめです。

オートミールには食物繊維やビタミン、ミネラルなどの栄養成分が豊富に含まれています。普段の食事で不足しやすい栄養素を手軽に補いたい健康志向の方は、オートミールを取り入れてみるのもよいでしょう。

また食物繊維が多く含まれるオートミールは、食べごたえがあり満足感があるため、ダイエット中の方の栄養補給にもおすすめ。

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オートミールはそのままだとパサパサとした食感で食べにくいため、ヨーグルトや果物などの水分の多い食材とミキサーで撹拌し、そのまま飲むのもおすすめです。

また牛乳や豆乳、アーモンドミルクなどの液体と、はちみつなどの甘みを加えて食べるのもよいでしょう。

料理にオートミールを取り入れたい場合は、サラダやスープのトッピングとして取り入れるのもおすすめです。

そのままでも食べられるオートミールは、忙しい朝の食事や手軽に栄養補給をしたいおやつにもおすすめの食材です。

今回はおやつや朝食におすすめのオートミールのアレンジレシピを紹介します。紹介するレシピを参考にしながら、毎日の食事でオートミールを取り入れてみてくださいね。

「オートミールとごまのクッキー」は、おやつに向いている薄焼きタイプのクッキーです。オートミールをふやかすことなくそのまま使えるので、手軽におやつを用意したいときにもおすすめです。

1. 保存袋にオートミールを入れめん棒で叩いてくだく。
2. ボウルにオートミール、ごま、薄力粉、砂糖を入れ混ぜる。
3. 別のボウルに牛乳、サラダ油、塩を入れ混ぜる。
4. 2に3を加え混ぜる。
5. クッキングシートをしいた天板にスプーンで薄くのばしながら並べる。
6. 160°Cに予熱したオーブンで10分焼き、150°Cに下げ5〜15分焼く。

引用：delishkitchen

「オートミール入りパンケーキ」は、牛乳と煮詰めたオートミールを使ったパンケーキレシピです。しっかりとした弾力で食べごたえがあるので、朝食やお腹が空いたときのおやつにも向いています。

1. 鍋にオートミール、牛乳を入れて火をつけ、ふつふつとしてきたら弱火にし、水分がなくなるまで混ぜながら煮る。粗熱をとる。
2. りんごは小さめの一口大に切る。くるみは食べやすい大きさに切る。
3. ボウルに1、ホットケーキミックス、溶き卵、ヨーグルト、シナモンパウダーを入れて混ぜ合わせる。
4. フライパンにバター半量(10g)を入れて熱し、3を1/6量ずつ3箇所に流し入れ、焼き色がついたら裏返し、3〜4分弱火で焼く。同様に計2回焼く(計6枚)。
5. 器に盛り、りんご、くるみをのせ、メープルシロップをかける。

引用：delishkitchen

「オートミール入りバナナマフィン」は、やさしい甘みのマフィンレシピです。オートミール入りで不足しがちな栄養素を手軽に補えます。ダイエット中の栄養補給やおやつ、朝食として取り入れるのもよいでしょう。

1. バター、溶き卵を常温に戻す。 型にマフィン用カップを敷く。 オーブンを180℃に予熱する。
2. ボウルにオートミール、豆乳を入れて混ぜ、10分おく。
3. バナナは3mm幅の薄切りをトッピング用に6枚切り分ける。残りは別のボウルにちぎりながら入れてフォークでつぶす。くるみは粗く刻む。
4. 別のボウルにバターを入れてクリーム状になるまで混ぜる。砂糖、塩を加えて白っぽくなるまで混ぜる。溶き卵を2〜3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。つぶしたバナナ、くるみ、2を加えて混ぜる。
5. 薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れて混ぜる。
6. マフィン型にスプーンで6等分に分けて入れ、トッピング用のオートミールをのせバナナを1切れずつのせる。180℃に予熱したオーブンで中に火が通るまで20〜25分焼く。

引用：delishkitchen

「オートミール明太子がゆ」は、お米から作るよりも短時間で作れるおかゆレシピです。明太子と大葉を加えることで、さっぱりとした味わいを楽しめます。

1. 明太子は切れ込みを入れて身を取り出す。 ボウルに卵を割り入れてほぐす。
2. 鍋に☆を入れ、中火で加熱する。
3. 沸騰したら混ぜた卵を加え、卵が固まってきたらかき混ぜる。 器に盛り、大葉と明太子をのせる。

引用：delishkitchen

「オートミール炒飯」は、栄養のある朝食を用意したいときにおすすめのレシピです。一品でもボリューム感がしっかりあるので、お米と同じような感覚でオートミールレシピを楽しみたい方にも向いています。

1. ねぎは小口切りにする。
2. チャーシューは食べやすい大きさに切る。
3. 大きめの耐熱容器にオートミール、鶏ガラスープの素、水を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分30秒加熱する。取り出して混ぜる。
4. フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れて中火で熱し、チャーシューを入れて焼き色がつくまで炒める。ねぎを加えて油が回るまで炒め、3のオートミールを加える。ほぐしながら炒め、フライパン全体に広げる。焼き色がつくまで1分ほど焼いて全体を混ぜる。パラっとするまで2〜3回繰り返し、上半分に寄せる。
5. 空いたスペースに残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れて溶き卵を流し入れ、半熟状態になるまで混ぜながら加熱して炒め合わせる。しょうゆ、塩こしょうを加えてさっと炒める。

引用：delishkitchen

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栄養価の高いオートミールは、毎日継続して食べるためにも簡単に食べられる方法が知りたいですよね。「オートミールは必ず加熱しないとダメ？」「生で食べてしまったらどうなる？」「オートミールはそのまま焼くのもあり？」など気になる方も多いのではないでしょうか。

オートミールをそのまま食べるときに、よくある質問についても解説していきます。

ロールドオーツやインスタントオーツは、加熱せずにそのまま食べられるオートミールです。

しかしスティールカットオーツを食べる場合は、加熱してから食べるようにしましょう。スティールカットオーツはオーツ麦を小さくカットしているだけなので、かたい粒感が特徴でそのまま食べるのはおすすめできません。

また生で食べることが推奨されていない商品は、必ず加熱してから食べるように心がけましょう。

そのままでも食べられるように加工されているオートミールは、生で食べてしまったとしても問題ありません。

しかし、食べる量によっては消化しにくくなるため気をつけてください。1食あたり30〜40g程度になるようにして、適量を楽しみましょう。

そのままでも食べられるオートミールを購入しておきたい場合は、インスタントオーツやクイックオーツなどの粒が細かいものを選ぶのがおすすめです。

オートミールは、そのまま焼いて食べるのもよいでしょう。

オートミールは水や牛乳などの液体に浸してふやかしてから食べるのが一般的ですが、調理の時間を省きたい方はそのまま焼いて食べるのもおすすめです。

オートミールをオイルや砕いたナッツとあわせてフライパンで炒めると、自家製グラノーラも作れるのでぜひ試してみてくださいね。

オーツ麦を加工して作られているオートミールは、普段の食事で不足しがちな栄養素を手軽に補える食材です。水や牛乳などの液体に浸してふやかさなくても、生でそのまま食べられる種類も存在しています。

手軽にオートミールを毎日の食事で取り入れたい方は、そのまま食べられるロールドオーツやインスタントオーツなどのオートミールを選ぶのもよいでしょう。

オートミールはアレンジしても美味しく食べられるので、今回紹介したレシピも参考にして作ってみてくださいね。