のぶし on LIPS 「作ったよってだけ(またやん) 家にこもりすぎて不要不急の菓子ば..」

作ったよーーーー！ってだけ(またやん) 家にこもりすぎて不要不急の菓子ばかり作ってるわ。今回は徹頭徹尾雑談やで！ ツイステがさぁ……(迫真) バタフライピーっていう青いお茶があるんやけど、それの使いかけがあったのでゼリーと琥珀糖作りました ちなみにバタフライピーは、 ・抗酸化作用が高い ・肌のシワ予防にも ・デトックス効果もある ・アンチエイジングに効果的 ・むくみ予防 ・肥満、メタボリックシンドロームの予防 などと、美容目的で飲んでも良さそうなお茶ですね(申し訳程度の美容話) あと、この青い色の元になっている「アントシアニン」は目にいいのでソシャゲ周回で目を酷使しがちなオタクの民にバタフライピーは相性ばっちりのお茶と言えるだろう…… ただ、バタフライピー自体は無味無臭なので 普通に煮出すと「虚無……」って味がします 作りたい方がいるか分からないけれど一応材料だけ書いときますね。作り方は大正義クックパッド様よ 【バタフライピー使用のオクタ風ゼリー】 ■材料 ・水　200ml ・バタフライピー　4〜5個(バタフライピーってつぼみみたいな茶葉やので) ・レモン　適量 ・粉ゼラチン　5g ・ゼラチンをふやかす用のお湯　50〜80ml(適当でいいよ) 作り方は、ゼラチンの箱の裏に書いてあるのを参考にして作ればOK ゼリー自体は、砂糖などを入れない限りほぼ無味なので上からソーダ(酒飲みなら梅酒でも)をかけて食べるとうまい 【オクタ風琥珀糖】 ■材料 ・水　200ml ・バタフライピー　4〜5個 ・グラニュー糖　300g ・粉寒天　4g ・レモン　適量(加えれば加えるほど赤みが増す) 『琥珀糖　粉寒天』とかで検索して一番上に出てきたクックパッドのレシピを参考にした 水を沸騰させる時点でバタフライピーを入れて煮出してます 砂糖を入れる前にバタフライピーを抜いて、あとはレシピ通りにすると写真３枚目のような琥珀糖になるよ 「ちょっと色を変えたいな〜」 と思ったら、バッドに琥珀糖液を何回かに分けて入れるようにする 後で入れる液にレモン水を加え、色を変えてマーブル状にすれば良い感じになるよ まあ、くッッッそ面倒やけどな！！！(心の声) これはソシャゲにハマってる(キマっているとも言う)ときにしか作れんわ……色分けが面倒すぎる…… でもできあがりは 「わあ〜〜〜！オクタっぽくて可愛い〜〜〜！赤色が出たところはポムフィオーレっぽい〜〜〜！いやあ己の才が怖いでござるなァ！！！」 となるのでオールオッケー ゼリーの方はほぼゼロカロリーなのに対して、 琥珀糖は【グラニュー糖　300g】と常軌を逸脱した量を使います。カロリー？知らない子ですね…… そしてこの琥珀糖ね、食べると外側がシャリシャリ中はツルンとした…なんとも口当たりのいい菓子で延々と食べられちゃうのよ怖すぎでは しかもなぜか「甘さが控えめ」 なんで？？？もっと歯が溶けるような甘さを想像していたらめっちゃ上品な和菓子の味。料亭でお茶受けとして出てくるやつやもん 絶対食べ過ぎるので、琥珀糖を食べるときは理性を強く持とうね せっかくのGWやけど家におれる人はこもるのが大正義なので、お時間ある方はぜひ作ってみてくださいな #雑談