マヌカハニー: ニュージーランドに自生するマヌカの木の花から採取される蜂蜜です。1980年代、ワイカト大学のピーター・モーラン博士によりマヌカハニーに非常に優れた抗菌・殺菌作用があることが発見され、科学的な研究が始まりました。 メチルグリオキサール(MGO)という特有の抗菌成分を豊富に含んでいます。抗菌作用が非常に強く、風邪や喉の痛み、口内炎、胃腸の不調などに効果が期待できます。 UMF(Unique Manuka Factor)はマヌカハニーの品質を示す指標の一つです。UMFの数値が高いほど、マヌカハニーの品質が高いとされています。
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