天平

〇その時々に美味しい白菜を全国各地から厳選して仕入れ、作られた白菜キムチです. 〇キムチの素になる｢ヤムニョム｣は厳選されたセウジョッ(アミエビの塩漬け)、鰹、いりこなどのだし汁を使い、3種類の唐辛子やニンニク、生姜など、素材の旨味を最大限に引き出して作られています. 〇徹底した温度管理で、最高の状態に発酵をさせた白菜キムチです.

蓋を開けた瞬間にフレッシュで香ばしいごまの香りがする天平キムチの｢ごまあぶら｣. 濃厚でコクのある｢ごまあぶら｣. 素材の味を引き立ててくれるのでサラダにもかけて食べました.

自然乳酸発酵の白菜キムチは、ほど良い辛さと甘さの組み合わせが絶品！ 白菜のシャキシャキ食感も良く、旨みや、甘酸っぱさも感じられて奥行きの深い味わいです。 キムチには、優良な乳酸菌が豊富に含まれているので、1日50g、「毎日」「少しづつ」食べることで腸活にも繋がります👍 熟成の過程で酸味と旨味が徐々に増えるので、自宅に届いてから時間の経過とともに味の変化を楽しめます🤗