みほっぴ on LIPS 「コーヒーのクリーミングパウダーは各社出回っていますが、乳製品で..」

コーヒーのクリーミングパウダーは各社出回っていますが、乳製品で出来てるものは現在は森永乳業のクリープだけ｡ クリープは乳製品の為便宜上は粉乳(粉ミルク)になります。その為牛乳アレルギー、乳製品のアレルギーのある方は🈲乳糖も入っている為乳糖不耐症の方も🈲 クリープは、今から60年ほど前の昭和36年に発売されてリニューアルされながら昭和→平成→令和と半世紀生き続けています。 昭和20年代後半に当時は非常に傷みやすく安定した保存が出来にくい生クリームを粉末化する技術と研究を重ねていきクリープとして商品化に成功｡ 褐色瓶に黄色いラベルが目印 乳製品を使用したクリーミングパウダーでは昭和から平成の初め頃はネスカフェからもブライト、クレマトップの高級品であり乳製品オンリーの商品でニドがありましたが日本市場では終売｡海外限定で全脂粉乳(粉ミルク)のブランドになっております。ブライトが白ラベルの赤字ならニドは白ラベルの青字と差別化されていました。 昭和後期から平成の初め頃にはクリープは高い、脂肪分が気になる方向けに姉妹品でクリスティも登場｡ クリスティはAGFのマリーム、ネスカフェのブライト、クレマトップ、スジャータコーヒーフレッシュと同じ植物性のクリーミングパウダーであり黄色い粒が入っていました。 クリスティは成り上がりであり、元祖で老舗であるクリープに及ばず終売｡後継はクリープの乳脂肪半分にしたライトタイプになりました。 クリープも液体タイプも発売されるも終売｡令和四年にはボトルも終売となり現在は詰め替え用として売られていたパウチタイプのみでの発売となっております｡ コーヒー、紅茶はもちろん、シチュー、オムレツ、クリーム煮、グラタンなど牛乳を使う料理の牛乳や脱脂粉乳の代わりに使えます｡ パン作り、ケーキ、パンケーキ、クッキーなどお菓子作りにも使えます。 姉妹品としてラテアートも出来る泡立つタイプのクリープも発売されております。 #乳製品#粉乳#粉ミルク#クリープ