真紅 on LIPS 「VIDYA レギュラーコーヒー ..」

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投稿日：2024年05月19日

VIDYA レギュラーコーヒーモンスーンマラバールをお試しさせて頂きました。『商品説明』・インドのVidya Coffeeがコーヒー生豆を生産し、その日本法人ヴィディヤジャパン株式会社が直輸入。・酸味がほとんどなく苦味も控えめ、滑らかな口当たり。・インドコーヒーならではのモンスーン製法。　大航海時代にインドからヨーロッパに輸出されていたコーヒーの風味を現代に再現したロマン溢れるコーヒーです。　当時はスエズ運河が使用できず南アフリカの喜望峰経由で輸送されており、コーヒー生豆の入った麻袋は高温多湿のモンスーン風に吹かれながら長い航海を経てヨーロッパに到着していました。　インドを出発するとき薄緑だったコーヒー生豆が、ヨーロッパに到着するころにはモンスーン風の高温によって黄金色に変化していたことから黄金コーヒーと呼ばれていたそうです。・モンスーン製法は、コーヒーを麻袋ごと高温多湿なモンスーン風に２ヵ月程度晒し続けることで、酸味の角が取れてまろやかになり独特なコクが生まれます。・モンスーンマラバールＡＡは世界的に類を見ない特別な製法のコーヒーなので、コーヒー通の人に是非一度お試し頂きたいコーヒーです。 ☆-----☆-----☆-----☆-----☆ こちらはモンスーン製法で作られたとても贅沢なコーヒーです。今回は豆の状態でお試しさせて頂いたので、豆をひくところから初めました。豆をひいている段階からコーヒーのとても良い香りがしてきます。コーヒーにお湯を注いでいるときにもすごく美味しそうな泡がぷっくりと出てきたのですがみてるだけでもすごく美味しそうなのが伝わってきます。実際に飲んでいるとすごくまろやかで甘みも強くとてもなめらかなのみあたりで美味しいです。酸味や苦味もほとんどないのでまろやかなコーヒーがお好きな方にすごく、オススメのコーヒーですよ。コーヒー豆もすごく大きく艶があって綺麗なコーヒー豆になっておりプレゼントにもオススメです。 #PR @vidyajapan #コーヒー豆 #珈琲豆 #インド #モンスーンマラバールＡＡ #モンスーン #ヴィディヤコーヒーロースターズ #vidyacoffeeroasters #コーヒー好きな人と繋がりたい

真紅

@noir_cramoisi
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