AK𓍲 on LIPS 「✳︎ 【𓅷ラペルーシュ角砂糖🧊】 ..」

✳︎ 【𓅷ラペルーシュ角砂糖🧊】 珈琲のお供だけではない！？ @la_perruche_japan_arcane 🖇オシャレカフェでお見かけするcafeの定番 （←お気に入りのカフェでカフェ・オ・レに入れるのにはまっていた事が） 🖇フランスを訪れたときにも✈︎🗼 （←さすが本場、よくお見かけしました） 🖇こだわりフレンチのお店やホテルでも🍽 （←お砂糖がこれだと普段ブラックでと思いつつ、入れる派に） 🖇そして身近には実家にて御用達の角砂糖 （←珈琲にこだわる夫実家ではもう長年これ） ふだん珈琲や紅茶のお供と 思い込んでいたこのオシャレ砂糖ですが、 お菓子作りやお料理にもってこいということで、これは絶対に参加したいと思ってお仕事お休みさせていただくことができたので、コスメラウンジさんのオンライン勉強会にて平日しっかり、とっても楽しく学ばせていただきました👩🏻‍🍳💓 動画まじえてレクチャーいただいたのは~ ◉アップルクランブル🥧🍎 ◉フルーツビネガー🍹🍊 ✧ ̈ 𓈓𓈖𓈓𓈖𓈓特徴𓈓𓈖𓈓𓈖𓈓 ̈ ✧ こだわりの砂糖という認識は以前からありましたが、 改めてインポーターでいらっしゃる（株）アルカンの方々から教わって、とても希少な砂糖だと理解できました 🏝レユニオン島というフランスの海外地域圏でのみ栽培されたサトウキビを原料とし 独自の特別工程で、製造され、50カ国以上の美食家に好まれている砂糖 そして、砂糖きび全てを無駄なく使用したサスティナビリティを地で行く先駆けのプロダクト 🖇絞り汁沈殿物→畑肥料へ 🖇圧搾によるバガス→蒸気や電力へ 🖇糖蜜→ラム酒原料へ ミネラル分を精製しないこのブラウンシュガーはわたしたちにとってもミネラル分を豊富にふくむ甘美な製品であり、 SDGsの側面でも応援して行きたいプロダクトです アップルクランブル🍎 初めて作りましたが、シンプル原料で地味深い味わいなのは、この角砂糖のおかげで、カツンと頭に響くような白砂糖の甘味とは違う、優しい美味しさに 熱々オーブンで出来立てを頬張るとしあわせな気持ちに💓 クランブルだけ作り置きしておくと、お菓子の仕上げにいろいろ使えそうで冷凍ストックします🧊 今回、アーモンドプードルがなかったので、すり鉢でミックスナッツ＆砂糖を一緒に砕いてみましたが、より風味が立って美味しかったです☺︎ お料理にも使えるような 「一粒約10グラム」というスタイルは 大雑把な目分量と勘ででお料理しているわたしにはピッタリです👩🏻‍🍳💓 フルーツビネガーは、数日経ったら美味しくソーダ割りにしていただきます❣️ #コスメラウンジ #オンラインラウンジ58 #laPerruche #ラペルーシュ #きび砂糖 #角砂糖 #ビジネスフランス #アルカン#ラペルーシュcl #野菜ソムリエ #りんごレシピ #フランス好き #sdgs #サスティナブルな暮らし #好きなものに囲まれた暮らし #スイーツ好きな人と繋がりたい #今日のおやつ コスメラウンジの企画に参加しました[PR]