波里

歳を重ねてから小麦粉が重く感じるのよ。菓子パンなんて半分で充分になってきたわ。 クッキーもパンもドーナツもガトーショコラも蒸しパンもいけるわ、甘さや味を自分好みに出来るのが手作りの醍醐味、楽しいわ。 米粉ちゃん万能ね。油も米油に変えようかしら。

最初卵なしで米粉、ベーキングパウダー、砂糖、牛乳で作ったら硬かったので、次は卵とレーズンを入れて 砂糖は控えめにしてみたら美味しかった😊 完全グルテンフリーは無理だけど、まずは朝食から。 少しオリゴ糖をかけ、あとはサラダとミロを飲んでます。 残りは小分けして冷凍しました。

小麦粉→米粉 砂糖→はちみつ 牛乳→豆乳でもよさそう！ 卵も不使用だからアレルギーが怖い人にも◎ 甘いのが好きな人はもっとはちみつを入れると◎ もっとチョコ感が欲しい人は、ダークチョコレートのかけらを少し入れてみるとフォンダンショコラみたいになるかも。

材料４つ、６００Wレンチンで作れちゃう♪(^-^) 自分で作ると、甘さを調節できるよね。甘くしたり、甘さ控えめにしたりと。。 体の内側からケアするのも大切(^-^)

数年前から生活にグルテンフリーを取り入れています。 住んでいる地域では米粉パンやグルテンフリーの商品を気軽に買えるお店が少なく、「だったら自分で作れるようになりたい」と思ったのがきっかけです。 日本には世界に誇れるお米があります。 それなのに、お米の価格が上がったり、生産者の減少などが話題になったりするたびに、「もっとお米の魅力を活かせないのかな」と考えることがあります。 米粉パンや米粉スイーツなど、お米をいろいろな形で楽しむ人が増えれば、 日本のお米の新しい価値にもつながるかもしれません。