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岐阜の小さなコーヒー豆通販屋さん 香福屋(コウフクヤ)の 雪の下熟成珈琲 豪雪地帯「世界遺産・白川郷」の雪の下で、 ひと冬じっくりと眠らせた特別なコーヒー豆。 雪室で熟成させることで、コーヒー豆の角が取れ、 雑味が少なくなり、驚くほどまろやかでやわらかな味わいへと変化。 後味には、まるで雪どけ水のような透明感が広がるそうです。 【粉雪】さらさらとすっきりとした味わい。 後味に透明感を感じる、爽やかな苦みと酸味。 【綿雪】ふわふわとまろやかな味わい。 シルキーで甘さを感じる、ふくよかなコク。 どちらも私の好きな深煎り💕 珈琲のいい香りに包まれて 深みもありながらやわらかな味わいを堪能しています。

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