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🌿暑い夏こそ、涼やかに。 今日は、半田手延べ素麺で “冷やしごちそう素麺” をつくってみました✨ 具材は、薄焼き卵、ツナ、みょうが、しょうが、きゅうり、貝割れ菜。 さっぱり麺つゆでいただきます。 薬味たっぷりで食欲がなくてもつるんと食べられる、夏の味🌞 使ったのは、【前田製麺工場】さんの《半田手延べ製麺》。 驚くのは、そのコシとつるつる感。 太めの麺線が満足感たっぷりなのに、のどごしは軽やか。 そしてこのおいしさの秘密は、五年かけて開発されたオリジナル小麦「こづちの糸」。 熟練の職人さんたちが、天候や湿度に合わせて丁寧に仕上げた麺は、小麦の甘みと旨みがしっかり感じられる上品な味わいでした🍜 これはもう、夏の定番にしたい素麺。 リピート決定です☺️ #前田製麺工場 #半田手延べそうめん #素麺アレンジ #夏ごはん #冷やし麺 #薬味たっぷり #手延べ素麺 #おうちごはん #そうめんレシピ

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