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発酵が、こんなにもやさしい甘さになるなんて。 稲庭うどんで知られる 寛文五年堂 @kanbun_5nendou から生まれた 発酵スイーツブランド 1665(イチロクロクゴ)。 💐 発酵SWEETS 1665 STOLLEN & MACARON シュトーレンとマカロン詰合せ 冬仕立て 💐 発酵SWEETS 1665 AMAZAKE×KOMEKOKANELE 甘酒米粉入カヌレ ✨ シュトーレンとマカロン詰合せ 冬仕立て ひと口目から感じる、深くてまろやかなコク。 自社で丁寧に仕込まれた味噌と甘酒が使われていて、 甘いのに、どこか落ち着く味わいが印象的、 上品なミニシュトーレンです。 マカロンは 見た目の可愛さだけでなく、発酵由来の奥行きある甘さが大人好み。 ⸻ ✨甘酒米粉入カヌレ 外はカリッ、中はもっちり。 秋田県産あきたこまちの米粉と、 天然醸造甘酒・味噌ならではのやさしい旨み。 ホワイトチョコの甘さに 味噌クリームのほのかな塩味、 くるみの食感がアクセントになっていて 「甘い × 発酵」のバランスが絶妙でした。 ⸻ 🍂 1665(イチロクロクゴ) 秋田の地ではぐくまれた 味噌・米こうじ・甘酒といった 日本古来の発酵文化を、 今の暮らしに寄り添うスイーツとして届けてくれるブランド。 季節の贈りものや、 自分をいたわるお茶時間にもぴったりです。 #寛文五年堂 #1665 #イチロクロクゴ #発酵スイーツ #秋田

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