みほっぴ on LIPS 「Yahooニュースより画像を抜粋致しました ..」

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投稿日：2024年11月28日

Yahooニュースより画像を抜粋致しましたこの時期の旬の野菜の大根｡大根はカット大根や葉を落とした大根が出回っていますが、まれに地場野菜や無人販売店やJAの売店では葉付き大根が並ぶ事もございます｡葉を落とした大根より葉付き大根が安く手に入る事も‼️ 大根の葉っぱ捨てないで‼️ 大根はいつも口にしている根っこの方だけでなく葉っぱも食べられます。工夫次第で美味しく召し上がれます簡単に塩揉みして2、3日冷蔵庫に入れて浅漬けにして漬け物としたりチャーハンにしたり味噌汁の具として刻んで炊き込みご飯にしてふりかけにしてチヂミやお好み焼きとして焼きそばのキャベツ代わりに塩コショウで炒めて大根の葉っぱは七草粥の材料としても重宝されています。 #野菜 #大根葉 #大根 #旬の野菜