「ダイエット中に良くない意外な食べ物■根菜類..」

今回のダイエット投稿は自分や皆様へのおぼえがきみたいな感じで行きます◎【GI値ダイエット】　GI値とは「グリセミック・インデックス」（GlycemicIndex）の略称。食べた食品が、消化された際にどのくらい血糖値を上昇させるかを示した食後血糖値上昇の指標です。食事をすると体内に入った食品は分解され、糖となって血液中に流れ込みます。血中の糖分が多くなると、血糖値を下げるためにインスリンというホルモンが分泌され、このインスリンの分泌が多くなることがダイエットの妨げとなるのです。インスリンには細胞に栄養を運び、筋肉を大きくさせる働きがあります。しかし一方で過剰分泌で脂肪を蓄積させる働きもあるため、インスリンの過剰な分泌を抑えることが脂肪の蓄積を防ぐことに繋がるのです。GI値が高い食品は、摂取すると血糖値が急激に上がってしまいます。そのため、それを処理するためにインスリンの分泌が多くなるのです。逆にGI値が低い食品は血糖値の上昇が緩やかなため、インスリンの分泌も少なく抑えることができます。食事量だけでなく、GI値を考慮した食品選びによって行うダイエットを「低インスリンダイエット」と呼びます。これはもともと、血糖値に問題が出る糖尿病の治療のための食事療法です。しかし最近はダイエットでも効果があると注目され、以後、世界中で広まっています。基本的にGI値の高い食品は炭水化物が中心です。ご飯やパン、うどんといった麺類など、誰もが日常的に食べているものは高GI値のものが多くなっています。【食品名／GI値】・食パン／95・精白米／88・うどん／85・餅／85・パスタ／65・蕎麦／54・玄米／55・ライ麦パン／55　低GI値なのがパスタや蕎麦。また、健康的であるとして販売されている、玄米やライ麦パンなどもGI値は低めとなっています。野菜の中でジャガイモは糖質を多く含んでいるため、高GI値になっています。その他、ニンジンやトウモロコシ、カボチャなどはGI値が高めです。【食品名／GI値】・ジャガイモ／90・ニンジン／80・トウモロコシ／75・カボチャ／65・サツマイモ／55・キャベツ／26・大根／26・ブロッコリー／25・ほうれん草／15　野菜の中では緑色のものが低GI値の食品となっています。ほうれん草やブロッコリーなどは、ダイエットの代表的な食材でしょう。

今回自粛太りを自粛しながら痩せたダイエット方法の１つです。備忘録です。【そばダイエット】脂肪の燃焼を助けてくれる筋肉。その筋肉を作るタンパク質やアミノ酸が豊富で、食後の血糖値を上昇させる指数、グライセミック・インデックス＝GI値も低いそば。これだけ聞けば、そばを食べていればやせるような気になりますが、実際のところどうなのでしょう。GI値に着目すれば、この数値が高いものほど血糖値が急激に上昇しやすく、脂肪を体内に溜め込みやすくなるので、GI値84の米と比較して、GI値54のそばは、ダイエット的に優秀な食品であると言えるでしょう。

ダイエットについての自分の覚え書きのような投稿です。①食事制限しすぎてストレスを溜めない甘いものはNG、夜遅くは食べない…食事制限をしすぎるとストレスが溜まるもの。そんな状況が続くことで、かえってリバウンドしてしまいます。②糖質は控えるor白米を玄米に変える一番メジャーで簡単な「糖質制限」が、白米をなるべく食べないようにすること。精製された白米は血糖値が上がりやすく、からだが糖化＝老化してしまう。本気で痩せたいと思うなら、その炭水化物にメスを入れるのが近道。完全に断つのが難しいというひとは、白米を玄米に変えるのがおすすめ。③食物繊維をたくさん摂る「食物繊維」には、ダイエットにうれしい効果がたくさん。1)糖質の吸収をゆるやかにして血糖値の上昇を抑える糖質を摂ると食後の血糖値が上昇してしまうが、食物繊維を最初に摂っておくことでその血糖値の上昇を抑えることができる。2)腸内環境を整える水溶性食物繊維は腸内の善玉菌を増やしてくれる働きがある。別名「痩せ菌」ともいわれる善玉菌を増やして腸内環境を整える。3)摂りすぎた脂質、コレステロールの吸収を抑える悪い脂やコレステロールを摂ってしまった場合は体外に排出する必要がある。その際に食物繊維が役立つ。ちなみに、食物繊維を多く含む食材には、野菜、きのこ類、玄米、大豆類、海藻類などがある。④合言葉はベジファースト。食事は必ず野菜から食べる。糖質の吸収をゆるやかにするために、最初は野菜などで食物繊維をたくさん摂るように。食べた順番で吸収の仕方が変わるため、食べる順番はとても大事。野菜を食べてから、肉や魚を食べるのが理想の順番。これを意識するだけでも変化が見られるはず。⑤肉、魚、卵、大豆製品…たんぱく質を必ず摂る糖質の代謝をよくする成分が「ビタミンB1」。そのビタミンB1は肉類（とくに豚肉）、卵、魚介類、大豆製品などに多く含まれています。たんぱく質をたくさん摂るように意識すると自然とビタミンB1が摂取できる。⑥水を1日1.5リットル以上飲んでデトックス水はダイエットに欠かせないもの。期待できる効果としては「デトックス」と「消化機能サポート」などがある。水をたくさん飲むことで尿として排泄される老廃物が増える。むくみを感じやすいひとはとくに心がけて。また、水を摂取することで胃や腸の働きが活発になり、食べたものがしっかりと消化される。腸の働きが活発になれば、便秘のお悩み解消にもつながる。ただし注意したいのは、常温で飲むこと。冷たいと体を冷やしてしまってダイエットには逆効果に…。長くなったのでPart2に続きます。

胡麻ドレッシングの豚しゃぶパスタサラダ最近太り気味なので野菜を積極的に取り入れるようにしてます。お米が嫌いなので（本当は食べた方がいいのはわかっているのだけど）パスタと豚と野菜が一緒に摂れるのはありがたいなぁ。と、今日も、もしゃもしゃ食べてます。ちなみにセブンイレブンです。

ダイエットについての自分の覚え書きのような投稿です。⑦食後にコーヒーを飲むコーヒーに含まれる「カフェイン」と「クロロゲン酸」はダイエットの強い味方。「カフェイン」にはリパーゼという消化酵素を活性化させる働きがある。リパーゼは脂肪を分解して燃えやすい状態にしてくれる。また、カフェインには血行を促進して代謝を上げる働きがある。代謝が上がれば余分な脂肪が燃えやすくなるためダイエットに◎。「クロロゲン酸」はポリフェノールの一種で、血糖値の上昇を抑制する作用があり、脂肪の溜め込みを防ぎます。⑧不足しがちな栄養素を把握する一般的に不足しがちなのが、たんぱく質・脂質・食物繊維・ビタミンB群（B1、B2、B6）・ミネラル。＜たんぱく質＞血液や筋肉、酵素など体を作る主要成分。人間の体の1/5を占める。＜脂質＞オリーブオイルやオメガ3などからだにいい油を摂るべき。脂質が不足するとホルモンバランスがくずれたり、代謝が下がってしまう。＜食物繊維＞野菜やきのこ類に多く含まれる。水溶性と不溶性の食物繊維があるため、両方ともバランスよく摂ることが大切。＜ビタミンB群＞3大栄養素の代謝や必要な栄養素の吸収をサポートしてくれる。＜ミネラル＞とくに不足しがちなマグネシウムと鉄を意識して摂ると◯。マグネシウム：海藻類、魚介類、大豆などに多く含まれる。鉄：赤身のお肉やマグロ、カツオといった赤身の魚を食べるなど、動物性食品がおすすめ。⑨毎朝、体重計にのる体重が増えたから悪い・痩せたからいいというわけではなく、その原因は何なのかを知るといったように、自分のからだの状態を常に意識しておくことが大事。食べ過ぎて少し増えてしまったから運動しよう…など、自分の状態を知ることで対処できる。Part3に続きます。。

ダイエットに関する自分の覚え書きのような投稿です。⑩夜10時以降は食べない夜10時から翌2時の間は、たんぱく質の一種「BMAL1（ビーマルワン）」が活性化する。このBMAL1はからだに脂肪をつけやすくするという特徴がある。さらに、夜は活動量が減るので食べ過ぎると消化しきれずに残ってしまいがち。これが夜10時以降は食べないようにと言われる理由。⑪お酒は種類とおつまみに気をつけるお酒は種類を選ぶのが大切で、醸造酒ではなく蒸留酒がおすすめ。＜太りやすいお酒＞ビール、日本酒、サワー、カクテル、白ワイン、シャンパンなど＜太りにくいお酒＞焼酎、ウイスキー、ジン、ウォッカなど気を付けたいのは、アルコールの代謝にビタミン・ミネラルが大量に使われることで、痩せにくくなること。そもそも、ビタミンやミネラルはダイエットに必要不可欠。これが不足することで太りやすいからだになってしまう。そこで重要なのは、お酒を飲むときに一緒に食べるおつまみの選び方。お酒を飲むと栄養の吸収が活発になるため、サラダなど食物繊維を先に摂って糖質の吸収を防いで。また、ビタミンやミネラルを補給するために肉類、魚介類、大豆製品、卵などたんぱく質が多い食材も意識的に食べるように。

わたしはダイエット中普通にパフェなんかも食べていました。しかしポイントがあります。甘いものはご飯としてカウントします。なかなかストイックです。もし10:30にパフェを食べたら繰り上げで昼食カウント、16:00にたべたら夕飯カウント、といった具合に。でもこれで自粛太り2キロが1.5キロまで痩せました。やっぱりカロリー計算が1番かな、と思いましたちなみにおすすめできないダイエット法です。

ダイエット覚え書きコーヒーダイエットコーヒーをよく飲むという人なら続けやすいダイエットだと思います。コーヒーに含まれる成分に脂肪燃焼効果があると言われているみたいなんです。またコーヒーを飲んだ後に運動するとより脂肪燃焼効果が高まるなんて話も…。カフェインを摂ることでアドレナリンやノルアドレナリンといったホルモンの分泌が盛んになり、内臓脂肪が分解されやすくなりますが、カフェイン以上に高いダイエット効果をもたらす成分として「クロロゲン酸」が注目を集めているそう。クロロゲン酸とはコーヒー豆の成分中、約10%程を占める化合物で積極的に摂取することで血糖値の上昇を抑え、脂肪燃焼効果が得られると言われています。