主成分であるオレイン酸(全体の70〜80%)が、血液中の悪玉(LDL)コレステロールを減らし、善玉(HDL)を減らさずに血管を健やかに保ちます。 ポリフェノール(オレウロペインやヒドロキシチロソールなど)やビタミンEを含み、老化の原因となる活性酸素を抑えて細胞のダメージを防ぎます。 オレイン酸には糖質の吸収を緩やかにする働きがあり、食後の急激な血糖値の上昇(血糖値スパイク)を抑える効果が期待できます。 良質な脂質が腸の滑りを良くし、排便をスムーズにするサポートをします。 トマトジュースに小さじ1杯を毎朝続けてみます。
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