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M(エム) 　～シロクマきれいʕ·ᴥ·ʔ on LIPS 「鶏むね肉に含まれるイミダゾールペプチドには、高い抗酸化作用があります。 ..」

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投稿日：2020年03月13日

鶏むね肉に含まれるイミダゾールペプチドには、高い抗酸化作用があります。イミダゾールペプチドが、鶏むね肉に多く含まれる理由↓ 　渡り鳥は、海を渡って世界を飛び回るほど、非常に長い距離を飛び続けますよね？それが可能なのは疲れないのは、羽を動かす胸肉にイミダゾールペプチドがたくさん存在して、細胞の酸化を防いでいるため！つまり疲れやすい人は鶏むね肉を積極的に摂るといいのです(バランスよく！)。抗酸化作用で美容にもいい！実際にサプリメントも出ていて、エビデンスはあるみたい。でも、鶏ムネってパサパサですよね。美味しく食べるには、しっとり鶏ハム、チキンサラダなどにしてあげるとおいしいんですが、忙しくって毎回作れない。そんな時の私のずぼらレシピ。もはやレシピでもないかも( ´•д•` )💦 1⃣鶏ムネを適当な大きさに切る。 2️⃣酒、塩、しょうが、ニンニク、お酢を適当に混ぜ込む(ビニール袋が楽) 3️⃣30分以上放置して、小麦粉を少量混ぜる(コーティング程度で🆗) 4️⃣そのままたっぷりのお湯で茹でる。食べる時は小麦粉のぬるぬるを洗い流しても、そのままでもいいです。小麦粉のおかげでしっとり感が！ダイエットメニューに最適ですよ*＾＾*

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